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Le miel au lycée Les Vergers

Nous sommes en Terminale Technicien Conseil Vente au Lycée Les Vergers à Dol de Bretagne. Dans le cadre de l’Education à la Santé et au Développement Durable, nous avons découvert M. Julien et son métier d’apiculteur l’an dernier. Grâce à lui, des ruches ont été installées dans le verger de notre établissement en janvier 2020. 50 kg de miel ont été récoltés en août 2020. 

Pour le faire découvrir aux élèves et au personnel du lycée, nous avons mené une animation. Nous avons créé un jeu concours sous forme de QCM afin de faire gagner un panier garni. Nous avons communiqué avant la mise en place par mail, par affichage dans le lycée et en distribuant des flyers. La vitrine du magasin pédagogique a été aménagée pour accueillir une ruche et un équipement d’apiculteur, avec des tons orange, noir et vert pour représenter le miel, la nature et les abeilles.  

Le gagnant du panier cadeau garni de miel, bonbons au miel, gelée de pommes et yaourts, est Mathys LUMUTRICY, élève de 4eA option 2. 

La sensibilisation des élèves et du personnel du lycée au projet a permis la vente des pots de miel produits lors de cette première récolte. Malheureusement la dégustation n’a pas été possible cette année en raison des conditions sanitaires. Pourtant, ce miel particulier évoque un mélange d'arômes issus de tilleul, lierre et ronce, espèces dominantes autour du lycée. Il est très apprécié. Le rôle des abeilles, la biodiversité, ainsi que les propriétés multiples du miel sont des thèmes particulièrement abordés dans les classes de la filière Vente et du collège. 

 

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